El tipo de vida que llevan nuestros ejemplares, en libertad, comiendo y corriendo por la espléndida naturaleza de nuestra dehesa Valle los Pedroches, hace que nuestras paletas tengan ese sabor ibérico tan puro. Paleta de Cebo Ibérica, proveniente de cerdos alimentados o “cebados” (por lo cual adquiere su denominación de cebo) a base de cereal y pienso, con procedencia 50% ibérica, es decir de un progenitor de raza ibérica.

La curación de esta paleta de cebo ibérica supera siempre el año, oscilando entre los 16 meses, en bodega natural, hasta adquirir la maduración óptima para su consumo más ibérico.

4,5 kg – 5 kg